বিলুপ্ত হতে পারে স্বাদের চকোলেট

বিলুপ্ত হতে পারে স্বাদের চকোলেট

লাইফস্টাইল ডেক্স: জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে আগামী ৩০ বছরের মধ্যে চকোলেট হারিয়ে যেতে পারে বলে আশঙ্কা জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। তাদের মতে, চকোলেট তৈরির প্রধান উপাদান ক্যাকাও গাছের বীজ। আর সেই ক্যাকাও গাছের বেড়ে উঠতে প্রয়োজন প্রচুর পরিমাণে বৃষ্টিপাত। কিন্তু তাপমাত্রা বাড়তে থাকায় ক্যাকাও গাছের বৃদ্ধিতে তা ব্যাপক প্রভাব ফেলছে।মার্কিন ন্যাশনাল ওসেনিক অ্যান্ড অ্যাটমোস্ফেরিক অ্যাডমিনিস্ট্রেশনকে উদ্ধৃত করে এ খবর জানিয়েছে ব্রিটিশ সংবাদমাধ্যম।এতে জানানো হয়েছে, আগামী ৩০ বছরে তাপমাত্রা ২.১ সেন্টিগ্রেড বাড়লে তা চকোলেট শিল্পকেই বিপন্ন করে তুলতে পারে। এভাবে তাপমাত্রা বাড়লে তার ক্ষতিপূরণ কোনো পরিমাণ বৃষ্টিতেই সম্ভবপর নাও হতে পারে।
লন্ডনের গবেষণাকারী সংস্থা হার্ডম্যান অ্যাগ্রিবিজনেসের ডাফ হকিন্স জানিয়েছেন, বিশ্বের মোট ক্যাকাও উৎপাদনের ৯০ শতাংশই হয় ছোট ছোট জমির মালিকদের দ্বারা। এসব ক্ষেত্রে আধুনিক প্রযুক্তির প্রয়োগ খুবই কম।